Después de la recolección de los frutos secos debemos pelarlos. Las peladoras para frutos secos están diseñadas para pelar desde la almendra hasta los pistachos pasando por las nueces.
Diferentes sistemas de pelado, con rodillos o parrilla sinfín, dependiendo del modelo y añadiendo un variador de frecuencia haremos los frutos secos con cáscara blanda, siempre teniendo en cuenta que disponemos de diferentes tipos de estrellas.
